可以增鲜的食物
有些食物也可以达到增鲜在效果,除了味精、鸡精增鲜,有些食物也可以达到增鲜效果,可以用这些方法试试哦~
有些食物也可以达到增鲜在效果
除了味精、鸡精增鲜,有些食物也可以达到增鲜效果,可以用这些方法试试哦~
1、干香菇增鲜
风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸,具有强烈的鲜味。
2、虾皮、紫菜增鲜
干净的紫菜、海肠、干贝等也可以做成粉末做味精用,不但能起到增鲜提味的作用,而且还可以增加营养!
3、黄豆增鲜
黄豆有豆腥味,放入锅中翻炒可去除腥味,晾凉后用搅拌机打成粉末,可用于烹饪肉类的食物中替代味精。