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如何识别好的黄酒料酒？

黄酒料酒科普 2022-01-04 17:28:55 阅读量 ()

酿造料酒摇晃一下，可以看到温和的泡沫，长时间不会消失；而勾兑料酒泡沫大且容易消失。

　　 摇：酿造料酒摇晃一下，可以看到温和的泡沫，长时间不会消失；而勾兑料酒泡沫大且容易消失。

　　 闻：酿造黄酒没有刺激性酒精味，且有陈年酒的自然醇香。

　　 看：看液体颜色，酿造黄酒基酒密度高，肉眼看会有稍许沉淀。

　　 尝：酿造黄酒料酒赋有浓郁酒香，口感柔和，有粘稠度。

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